Avec le confinement c’en est terminé des pauses déjeunées au McDo ! Beaucoup d’entre nous avons depuis si longtemps notre menu Maxi Best Of préféré, que l’interruption causée par l’épidémie du Covid-19 peut vraiment causer une énorme frustration.
Alors, pour surmonter cette immense douleur que produit la privation de manger un bon Big Mac ou un Cheeseburger voici les recettes magiques pour les reproduire à la maison.
Profitez donc de cette période de confinement pour faire les courses, mettre votre tablier et goûter aux délices d’un McDo fait maison.
Le Big Mac
Tout d’abord, il faut savoir que vous trouverez facilement les ingrédients en grande surface. Chez Lidl (1), vous trouverez en promo des steaks hachés à 7.90 € le kilo ainsi que tous ce dont vous avez besoin pour concocter un Big Mac, y compris la fameuse sauce (2) !
Pour faire le Big Mac il vous faut deux steaks haches, du cheddar fondu, des oignons, des cornichons et de la salade. C’est la base.
Et pour la sauce ?
Voici la recette pour deux burgers :
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise américaine
- 3 cuillères à café de moutarde douce
- 4 cuillères à café de relish ou de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
Assemblez, mélangez, et le tour est joué !
Le Cheeseburger
C’est le pain brioché qui donne au Cheeseburger son goût inimitable. Vous pouvez en acheter chez Lidl, ils ont de bons pains briochés pour burger.
Grillez un steak haché avec des tranches de cheddar et de l’oignon coupé en petits cubes. Ajoutez en fin de cuisson un cornichon et un mélange de Ketchup-moutarde douce. C’est fait ! Aussi bon que chez McDo.
Le Royal Deluxe
Le Royal Deluxe n’est plus disponible chez McDonald’s depuis un certain temps, mais la bonne nouvelle c’est que vous pouvez le faire chez vous.
Procurez-vous du pain pour burger aux graines de sésame, un bon steak haché de bœuf, une tranche de cheddar, de la salade, une tomate et un bel oignon.
Pour réussir à obtenir un véritable Royal Deluxe il lui faut sa sauce spéciale. Voici la recette…
Dans un saladier, fouettez :
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 jaune d’œuf
- Un peu de jus de citron
Une fois le mélange homogène, incorporez une cuillère à soupe de crème épaisse, sel, poivre et mélangez. C’est prêt !
Régalez-vous devant une série ou un film et profitez de votre confinement !
(1) Voir le prospectus Lidl
(2) Voir la recette pour sauce Big Mac